如何让广大医生、各种病患者、患者家属吃的健康，吃的营养，吃的舒心是我们需要研究努力的方向。礼信年年以餐饮服务为聚焦点，可提供设计、设备，顾问咨询、完善的食材、厨杂配送、采购供应等全流程服务，真正让院方省力省心。希望在客户赞赏和员工自豪中不断走向成功。

针对医院就餐的特点，我们设计菜单原则：

1. 口味：

A.针对病人餐，做到低油、低盐、低嘌呤，尽量在保证健康的情况下，口味丰富多样化。(遵医嘱)

B.融会各地风味，注重患者及口味需求特点，做到口味丰富多样。

2. 品种：

A.总结出各类病情，针对不同病情提前制定出可选择的营养套餐、治疗餐供选择，做好菜谱数据库。例如：

Ø 营养套餐

Ø 清真食谱

Ø 素食食谱

Ø 低嘌呤食谱

Ø 软食食谱

Ø 低盐低脂食谱

Ø 低盐优质蛋白食谱

Ø 糖尿病食谱

Ø 高蛋白食谱

Ø 低盐低蛋白食谱

Ø 产前食谱

Ø 产后食谱

Ø 血液科食谱

B.菜单的不断更新(固定品种、应景品种、当季品种、反季品种)

3. 营养：

A.菜单设计充分考虑患者身体对高蛋白质、适量碳水化合物和丰富维生素A、D的营养需求特点。

B.配有专业营养软件，让患者家属在照顾好患者的同时也保证自己的身体健康。